Prueba de prensa de café
El curador Edmund Mayr, del Centro de Competencia del Café de Viena, demuestra las diferencias entre el agua revitalizada y no revitalizada utilizando la prueba con la prensa de café.
Edmund E. Mayr, curador e instructor en jefe en el Centro de Competencia del Café y el Museo del Café en Viena, demuestra las diferencias entre el agua revitalizada y no revitalizada a través de la prueba "con la prensa del café".
Basado en café preparado en dos prensas de café del mismo tamaño, cantidades exactas de café, una con agua GRANDER y la otra con agua del grifo neutral, el experto en café determinó a través de su prueba que:
- para el café hecho con agua GRANDER se necesitaba mucha más fuerza para trabajar la prensa de café, porque los granos se hinchan más cuando se usa agua revitalizada
- el café preparado con agua GRANDER sabía mejor, tenía más aroma y ofrecía más disfrute como se estableció a través de la degustación a ciegas.